Las torrejas o torrijas nacieron en el siglo IV o V durante el Imperio romano, donde se preparaba un plato similar con una masa empanada con leche y miel. Durante la Edad Media evolucionó y en los países de origen latino, específicamente en España y Francia, se volvieron muy populares. En la actualidad su receta tiene amplias variedades y aquí te sugerimos un método sencillo para que puedas aplicarlo en casa, sin que te demande más de 20 minutos.

Torrejas con sabor a España: el desayuno nutritivo para empezar el día

Ingredientes:

• 8 rodajas de pan lactal.
• 100 cc de leche.
• 6 cucharadas de azúcar.
• 2 huevos.
• Ralladura de piel de 1 naranja.
• Aceite c/n para freír.
• 30 g de manteca.
• 2 cucharaditas de canela.

Paso a paso:

1. Quitale los bordes al pan lactal y remojar las rodajas en la leche mezclada con dos cucharadas de azúcar.
2. Batir los huevos con la ralladura de naranja.
3. Pasar las rodajas de pan por los huevos. Escurrilas ligeramente y freilas en aceite y la manteca (deben estar bien calientes).
4. Espolvoreá el resto del azúcar y la canela. Servir tibias.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de preparación total: 20 minutos.

Tips adicionales:

• Si querés darle un toque especial a las torrejas, podés añadir unas gotitas de cualquier licor.
• Los amantes de las cosas dulces pueden sumarle una bocha de helado si las comen por la tarde.

Enterate cómo llevar a cabo esta receta tradicional ibérica, rica en proteínas y que rinden cuatro porciones  LA NACION